繼台灣國際水展和連鎖加盟暨創業展後，高雄展覽館又接著有2個大型會展出現，而且都是高雄的第一次，包括明（16）日首次移師港都的2015台灣觀賞魚博覽會，及首度舉辦、將在11月上旬登場的「高雄國際飯店暨餐飲設備用品展」，盼進一步帶動高雄會展產業發展。
行政院農委會漁業署主辦，中華民國水族類商業同業公會承辦的2015台灣觀賞魚博覽會，將在16∼19日在高雄展覽館舉行4天。主辦單位說，今年共有8大主題館，其中魟魚館將展出花色美麗、產值高達千萬的皇冠黑白魟，及黑帝王魟，僅管身價已高達百萬元，飼主大多仍不願意售出，奇貨可居，尤其是近年魟魚飼養的風氣正夯，高產值的種魟可說是水族界的金雞母。
由外貿協會和展昭國際合作，首屆的「高雄國際飯店暨餐飲設備用品展」，則將在11月5∼8日在高雄展覽館北館登場，與「高雄食品展」同期同地展出。貿協說，今年規畫3大展區，包括飯店、餐飲設備、中央廚房、洗衣房設備、家具家飾、運動器材等用品及備品的「一般設備區」；烘焙設備、用品及材料的「烘焙區」；另規畫「品酒嘉年華」酒區，展出釀造酒類、蒸餾烈酒類、香甜酒及啤酒及飲酒器具等。
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